Gastronomía

Alrededor del Hostal, usted encontrará innumerables bares y restaurantes, donde podrá disfrutar de nuestra rica gastronomía.

Son de destacar las tapas y raciones de pescados y mariscos de la Bahía. Otros platos de interés son la berza a la roteña, el arranque roteño (majado de pan, tomates, pimientos y ajo aderezado con sal y aceite de oliva), menudo, tortillas de camarones, ortiguillas, pimientos asados, la sopa de tomates, sopa de urta, etc. Todo regado con nuestros mejores caldos del marco de Jerez.

Además no podemos olvidarnos de nuestro plato más famoso, que es la urta a la roteña, que por mucho que sepa la receta, el plato no le va a saber igual que si prueba este magnífico plato en Rota. La Urta a la Roteña es el plato típico de nuestra localidad; basado en productos autóctonos, une los sabores del mar y de la huerta (tomate, cebolla, pimientos verdes, ajos, aceite de oliva, laurel, pimienta en grano, vino fino y sal).

Deguste nuestra afamada tintilla de Rota, ya que Rota forma parte de la ruta del vino y al igual que otras poblaciones que se incluyen en esta ruta, tiene su propia especialidad. Este vino dulce, almibarado y de riquísimo sabor es extraído de la uva tinta, de fruto pequeño y negro. Su proceso de elaboración es lento y costoso. Este vino es especialmente recomendado para el aperitivo o el postre.

Recomendamos la visita al Bar Emilio, Bar los Naranjos, Bar Charco, Bar La Plaza, Bar Cafetería – Panadería San Antonio, etc.